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15 juillet 2016 5 15 /07 /juillet /2016 07:32

L'été ..la provence ... (vivement Aix ...j'arrive les copains !!) et la lavande omniprésente qui nous enivre ; cette fois je l'ai associée au chocolat !

For english readers please scroll further down !

Chocolat-lavande et fraise

Chocolat lavande et fraise

 

Pour 4 personnes

3 œufs

120G de beurre

200 g de chocolat

60 g de farine

80 g de sucre

3 gouttes d’huiles essentielles de lavande

 

Moelleux chocolat

Faire chauffer le four à thermostat 7/8.

Faire chauffer au micro-ondes le chocolat et le beurre pendant 2mn à forte puissance jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.

 Dans un saladier mélanger les œufs entiers le sucre jusqu’à ce que le mélange  blanchisse.

Ajouter les deux préparations ; ajouter ensuite la farine. Ajouter enfon les gouttes d’huile essentielle à la lavande.

Verser dans  de petits moules en silicone .

Cuire 16minutes ; il ne faut pas que le cœur soit coulant mais juste fondant.

Laisser refroidir. Démouler puis ajouter une fraise que l’on aura trempée dans un sirop fait avec autant d’eau que de sucre.

 

 

 

CHOCOLATE CAKE LAVENDER AND STRAWBERRY

 

 

Serves 4

3 eggs

Butter 120g

200g chocolate

60g flour

80 g sugar

3 drops of lavender essential oil

 

Chocolate fondant

Heat the oven thermostat 7 / 8.

Heat in microwave the chocolate and butter for 2 minutes at high power until chocolate is completely melted.

In a bowl combine the eggs and sugar until the mixture whitens.

Add the two mixtures, then add the flour. Finally add the lavender essential oil/

Pour into small individual buttered molds .

Bake 16 minutes.

Let cool on a rack and ad on top a strawberry which has been previously soaked in a syrp made of water and sugar with equal quantity.

 

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Published by Pierre cuisine - dans Dessert
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commentaires

Miss Diane 23/07/2016 16:12

Je ne sais pas pourquoi mais je n'aurais jamais osé associer lavande et chocolat. Mais pourquoi pas puisqu'on l'adore...

Curso pintura 19/07/2016 17:25

charles comme je l'ai aussi un très grand amour pour le chocolat, donc tout ce qui a le chocolat J'adore!

padak05 19/07/2016 17:16

C'est trop beau! Vive la provence

Charles Aleksander Ravndal 19/07/2016 09:53

I have a weakness for chocolate and this looks delicious. Plus, it looks like it's not difficult to make :)

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  • : Une cuisine créative et pleine d'enthousiasme ! Contactez moi à pierre.cuisine@bbox.fr
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