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19 mai 2017 5 19 /05 /mai /2017 07:30

Les beaux jours arrivent et revoilà les bokaux (oui avec un k parce que ça me fait plaisir ! ) et cete fois avec du haddock cru ...trop bon ! 

For english readers please scroll further down ! 

Bokal, haddock courgettes avocat et coriandre

Bokal, haddock courgettes avocat et coriandre

 

Pour 4 bokaux

1 beau morceau de haddock

1 courgette

1 avocat

1 bouquet de coriandre

Sel poivre

 

Passer le haddock 20 minutes au congélateur ; cela va rendre possible la découpe en fine lamelle ;

Râper une courgette crue

Préparer l’avocat en l’écrasant (mais pas trop ) à la fourchette.

Ciseler la coriandre

Mélanger le tout ; assaisonner avec un trait d’huile d’olive et un filet de citron ! déguster bien frais

 

Bokal haddock courgettes avocado and coriander

 

For 4 bokals

1 beautiful piece of haddock

1 courgette

1 avocado

1 bunch of coriander

Salt pepper

 

Pass the haddock 20 minutes to the freezer; This will make it possible to cut into thin slices;

Grate a raw zucchini

Prepare the avocado by crushing it (but not too much) with a fork.

Chop the coriander

mix gently everything ; Season with a dash of olive oil and a drizzle of lemon!

Serve fresh !

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Published by Pierre cuisine - dans Entrée
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commentaires

Angeline 21/05/2017 21:44

j'aime me promener ici. un bel univers. venez visiter mon blog (cliquez sur pseudo) merci

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  • : Le blog de Pierre cuisine
  • : Une cuisine créative et pleine d'enthousiasme ! Contactez moi à pierre.cuisine@bbox.fr
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  • Pierre cuisine
  • Je cuisine pour m'amuser et régaler mes proches ; j'aime la cuisine inventive , découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux modes de cuisson. Contactez moi à pierre.cuisine@bbox.fr

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