Le blog de Pierre cuisine - Liste des derniers articles parus sur pierre.cuisine.over-blog.com au mois de Juin 2009

Soupe de fraises, îlots flottants, jus de Banyuls (29/06/2009 publié dans : Dessert )

C'est toujours la saison des fraises, alors on ne s'en prive pas avec cette recette ultra facile! Et un mode de cuisson d'îles flottantes honteusement copié/collé dans le livre de Anne-Sophie Pic ...
Cabillaud, retour d'Orient (26/06/2009 publié dans : Poissons et produits de la mer )

On connaît tous Marco Polo qui a fait un grand voyage partant de Venise pour arriver en Chine où il a séjourné quelques années puis est revenu en Italie ; c'est son retour qui m'a inspiré pour ...
Miroir d'ananas, quenelle de ricotta au grué de cacao (23/06/2009 publié dans : Dessert )

En ces temps de chaleur on a tous envie de ... fraicheur . Alors c'est parti pour un dessert d'une gelée à l'ananas accompagnée d'une douceur toute italienne à base de ricotta. Un fond bleu pour ...
Poulet au citron confit (21/06/2009 publié dans : Viandes )

Dimanche dernier nous avons déjeuné à l'Elysée. Non non je ne mens pas, nous avons bien déjeuné à l'Elysée. Je l'avoue, cela n'arrive pas souvent mais ce n'était pas la première fois. Les enfants ...
Milk shake d'artichaut à la cardamome avec une St Jacques (19/06/2009 publié dans : Entrée )

J'adore jouer . Aussi, quand j'ai su que la bloggueuse Lavande avait créé le jeu du /fruit vedette je me suis dit "ça, c'est pour moi"! D'autant plus que ce n'est qu'un un jeu alors un vrai ...
Mousse de pistache, Amandes caramélisées et Tuile de Magnificat (16/06/2009 publié dans : Dessert )

J'ai eu une sérieuse requête au début de ce week end. Il ma été demandé de "nettoyer" les placards de certains produits pour faire de la place! Aïe ! ça va être dur, mais les challenges j'aime ça ...
Espuma de betterave et poudre de Tuc (13/06/2009 publié dans : Apero! )

On a des voisins formidables! On sonne à la porte :on se fait un petit apéro vous venez?!! Oups !! on n'a rien dans le réfrigérateur (sauf le siphon vide qui dort debout en attente d'une ...
St Jacques façon Yakitori, écrasé de pommes de terre à la coriandre (11/06/2009 publié dans : Poissons et produits de la mer )

J'adore l'Asie et j'ai eu la chance d'y aller de nombreuses fois . J'aime beaucoup les produits asiatiques que je détourne sans vergogne! Cette recette est une pure création mais elle permet ...
Fraises en salade,citron vert, framboise dans une gelée de Schweppes (09/06/2009 publié dans : Dessert )

Cela aurait pu s'appeler le dessert de Scrat! Vous vous souvenez de Scrat?! Mais si, c'est cet irrésistible écureuil qui débute et clôt les films d'animation "l'Âge de Glace". Il est toujours en ...
Brioche perdue aux framboises (07/06/2009 publié dans : Dessert )

Ce billet s'adresse aux papas et aux enfants distraits qui auraient oublié qu'aujourd'hui c'est la fête de qui vous savez! Pas de cadeaux, le fleuriste est dévalisé!!! No problèmo, ...
Cabillaud, crème de petits pois et écume de lait de coco (05/06/2009 publié dans : Poissons et produits de la mer )

Aujourd'hui Il a trois ans . Il marche depuis le premier jour ! Il est nourri par sa maman tous les deux jours environ (mère indigne!) Son papa n'arrête pas de le photographier, c'est lui la star ...
Asperges blanches et sabayon au piment d'Espelette (03/06/2009 publié dans : Entrée )

Dernièrement j'ai été invité au restaurant dans un pays européen dont je tairai le nom pour ne pas subir , c'est lâche de ma part , des représailles sanglantes... Ce pays se situe dans le nord du ...
Petits calamars en salade, tomates cerises et basilic (01/06/2009 publié dans : Poissons et produits de la mer )

Ce soleil de fin mai respire les vacances ; il fait beau ce dimanche matin un café croissant avalé et je pars au marché alors que tout le monde dort encore à la maison ! Peu de clients à cette ...

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Blog : Le blog de Pierre cuisine
Catégorie : cuisine créative cuisine inventive Cuisine
Description : Une cuisine créative et pleine d'enthousiasme ! Contactez moi à pierre.cuisine@bbox.fr
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Nom : Pierre cuisine
Sexe : Homme
À propos de moi : Je cuisine pour m'amuser et régaler mes proches ; j'aime la cuisine inventive , découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux modes de cuisson. Contactez moi à pierre.cuisine@bbox.fr