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Pétoncles flambées-cognac crème de tomate et Ephémère curry
(30/12/2011
publié dans : Poissons et produits de la mer
)
Et une année qui se finit !!!!...on ne peut pas dire qu'en 2011, on se soit ennuyé ! et 2012 semble être très prometteuse!! En attendant on continue les festivités et pour la Saint Sylvestre ... -
Poélée de mangue-ananas-passion, biscuit-crumble pavot bleu, coulis de mangue
(23/12/2011
publié dans : Dessert
)
Rien de tel que de finir le repas de Noël sur une note fraîche et exotique ; attachez les ceintures c'est parti pour le soleil !!! et Pierre Cuisine vous souhaite de bonnes fêtes gourmandes ! For ... -
Ravioles de foie gras-pignons-navet-truffe dans un bouillon oriental
(16/12/2011
publié dans : Entrée
)
Encore une petite semaine pour se préparer aux agapes ! on fait léger chez Pierre Cuisine avec ce bouillon aux saveurs lointaines qui se marie fort bien avec notre foie gras ; le grand Est qui ... -
Glace d'Artagnan sur une roue de pomme rôtie et caramélisée
(09/12/2011
publié dans : Dessert
)
Unus pro omnibus, omnes pro uno ! en latin ça ne le fait pas mais en français c'est Tous pour un et un pour tous !!, slogan de nos trois mousquetaires ... toujours prêt chez Pierre Cuisine à ... -
Petit bouchon de rhum et crème fouettée vanille
(02/12/2011
publié dans : Dessert
)
Histoire de se tapisser l'estomac avant les fêtes, au menu ce vendredi chez Pierre Cuisine : du rhum et de la chantilly (en attendant l'armagnac la semaine prochaine! ) For english speakers please ...
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