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  • Kedgeree Haddock pistache, émulsion garam massala (25/03/2016)
    Un petit voyage en Inde avec cette délicieuse recette (arangée certes) d'un must de la cuisine locale ! Et le haddock on y pense pas assez ! For english readers please scroll furhter down ! Pour 4 personnes 1 oignon finement ciselé 1 pincée de cannelle...
  • Gâteau improbable chocolat caramel (18/03/2016)
    Pas tout à fait le gateau magique mais ce gateau improbable fait partie de ces mysteres de la chimie culinaire !!! Je l'ai trouvé sur le chouette blog "Amuse Bouches" qui le dit impossible ! Pour ma part il est tres faisable et à la portée de tous et...
  • Tarte lapin moutarde et sauge (11/03/2016)
    Une petite tarte salée aux senteurs printanières , ça fiat du bien ! Pour 4 personnes Pate brisée 130g de farine 65g de beurre Eau sel Mélanger la farine et le beurre pour avoir une consistance sablonneuse. Ajouter un peu d’eau et mettre la pâte en...
  • Dacquoise noisette gélifié passion chantilly lime (04/03/2016)
    La recette type d'une descente de placard où il a fallu composer avec un surplus de poudre de noisettes et de la purée de passion ! Pas de risque de se tromper en combinant ces saveurs et en un rien de temps Hop un dessert classieux ! For english readers...

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  • : Le blog de Pierre cuisine
  • : Une cuisine créative et pleine d'enthousiasme ! Contactez moi à pierre.cuisine@bbox.fr
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  • Pierre cuisine
  • Je cuisine pour m'amuser et régaler mes proches ; j'aime la cuisine inventive , découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux modes de cuisson. Contactez moi à pierre.cuisine@bbox.fr

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