Jeudi 23 juillet 2009 4 23 /07 /Juil /2009 09:00
On se rappelle tous de la première fois !
les premiers émois
le premier râteau
le premier bisou
la première fois qu'on passe le permis...
le premier enfant 
par contre je ne me rappelle pas la premiere fois que j'ai fait cette recette...
et on s'en fiche ,en tous cas ce n'est pas la dernière!!!!!







Ingrédients
Pour 4 personnes
4 belles courgettes
3 oeufs
1 briquette de crème fleurette entière
10cl de lait
50 g de parmesan rapé (ou tout autre fromage)
1 cuillère à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de poudre de noisettes
1/2 botte de coriandre
10 noisettes
Sel poivre

Chauffer le four th 6/7.

Les courgettes
Couper les courgettes à la mandoline.
Les pré-cuire en plusieurs fois dans une poêle avec de l'huile d'olive (pas besoin de trop les cuire juste les colorer).
Saler poivrer et réserverdans un grand saladier.

L'appareil
Dans un saladier battre les oeufs entiers avec la crème fleurette et le lait ; saler et poivrer;
Ajouter le fromage, la chapelure, la poudre de noisettes et la coriandre préalablement lavée et ciselée.
La chapelure est présente pour absorber le surplus d'eau contenue dans les courgettes.

Verser l'appareil sur  les courgettes et bien mélanger pour bien les enrober .

Verser la préparation dans un moule à manqué de 22cm de diamètre  ; enfoncer les noisettes dans le moule et cuire pendant 50mn (bien surveiller la cuisson et la coloration).

Démouler lorsque la gateau a tiédi.
Servir tiède ou froid avec une salade ou une petite sauce tomate .

Et vous, votre première recette c'était quoi ?!!!
 





Par Pierre cuisine - Publié dans : Entrée - Communauté : passionnés de cuisine
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Commentaires

mmm, ça a l'air délicieux
Commentaire n°1 posté par AurelieW le 23/07/2009 à 09h10
Superbe recette de courgettes très en valeur partout ces derniers temps, ce dont je ne me plains pas : j'adore ça!

Lorsque je me suis mariée, j'étais très jeune et n'avais jamais cuisiné... J'ai mis cuire au four mon premier poulet sans le nettoyer, avec tout à l'intérieur. C'est ce qui m'a le plus marqué de mes débuts en cuisine! ;-)
Commentaire n°2 posté par Lili le 23/07/2009 à 09h13
Simple mais bon... ma première recette... c'était un biscuit de Savoie... grands-parents savoyards obligent... Bonne journée.
Commentaire n°3 posté par Mamina le 23/07/2009 à 09h28
Voilà une recette idéale pour accommoder toutes les courgettes qui me restent encore!!! Ma première recette était des schwobebredele (petits gâteaux de Noël alsacien) que j'ai préparé avec ma grand'mère quand j'étais toute petite ; et je les refait encore tous les ans, avec toujours la même recette !! Bonne journée bizzz
Commentaire n°4 posté par Scarlet rose le 23/07/2009 à 09h41
courgette, noisette... je n'ai jamais essayé ce mariage qui m'a l'air très heureux!
quant à ma première recette.... je donne ma langue au chat!
Commentaire n°5 posté par Nadège le 23/07/2009 à 10h03
J'adore ce genre de plats!!! Superbe photo (comme toujours) ;o))
Commentaire n°6 posté par Pauline le 23/07/2009 à 10h28
accompagnées de cette façon, cette courgette doit-être bien goûteuse !!!
Commentaire n°7 posté par tattoofood le 23/07/2009 à 10h37
Très appétissant ce plat ! En plus avec les courgettes que mon papa me donne, ce serait parfait pour un bon petit repas d'été !
Commentaire n°8 posté par Aud39 le 23/07/2009 à 11h00
j'aime bien le craquant de la noisette associé au fondant de la courgette...
Commentaire n°9 posté par mariellen le 23/07/2009 à 11h13
belle recette ! Ma première recette ? Un sandwich aéricain, triple couche (recette Astrapi :-)
Commentaire n°10 posté par Clemence le 23/07/2009 à 12h19
Encore une fois, très jolie recette. Celle-ci est plus à ma portée... Elle à l'air succulente
Commentaire n°11 posté par Sonia le 23/07/2009 à 13h32
une belle recette et en plus il me reste des courgettes...
Commentaire n°12 posté par celine le 23/07/2009 à 13h35
Le gâteau de courgette que j'ai l'habitude de faire ressemble au tien et c'est un régal avec des brochettes ;-)
Mon souvenir de 1 ère recette est sans aucun doute la tarte tatin: j'en faisait chaque we chez mes parents quand j'étais "petite"!
Bon courage avec tes chiffres ;-)
Commentaire n°13 posté par chantal33 le 23/07/2009 à 14h35
Magnifique photo et magnifique recette! Elle donne vraiment faim!!
Commentaire n°14 posté par Hélène le 23/07/2009 à 14h59
un gateau bien tentant!
Commentaire n°15 posté par sandra le 23/07/2009 à 16h07
hoooo quel gateau je suis si curieuse de savoir a quoi sa ressmble !duo noisette et courgette sa doit etre original!

pour moi la prmière recette c'était un plat typiquement marocaine une poele de viande ,tomate et poivrons ,le gout était succuelent et j'étais fière de moi ca était bien longtemps

merci qd meme tu m'as fais pensé a de belles choses
Commentaire n°16 posté par safaacuisine le 23/07/2009 à 16h17
Excellent ! et très simple !
Commentaire n°17 posté par Taz le 23/07/2009 à 16h22
J'adopte cela doit être extra avec une salade de roquette, huile d'olive et balsamique.
Ma première recette ... une mousse aux fraises ou alors au chocolat !
Commentaire n°18 posté par Tania le 23/07/2009 à 16h40
Hummm ma 1° recette... Pourtant je devrais m'en souvenir _je n'ai que 18ans_..
ça devait être un dessert (ça j'en suis sure).. mais alors lequel ?! J'aimais tellement cuisiner ac ma mère quand j'étais petite !
Mais la toute première toute seule, je pense que c'était des feuilletés individuels thon, tomates oeuf avec deux triangles de pâte feuilletée superposée !
En tout cas celle ci à l'air appétissante !
Commentaire n°19 posté par Anne-laure le 23/07/2009 à 16h54
humm, un délice!avec le petit côté croquant des noisettes!extra!bises
Commentaire n°20 posté par ana le 23/07/2009 à 17h33
Un gateau très original et certainement savoureux !! Bisous
Commentaire n°21 posté par kayababouch le 23/07/2009 à 19h09
que ça doit être bon !

ma première recette c'était soit une omelette soit un truc immangeable !!
Commentaire n°22 posté par Kitchenmoments le 23/07/2009 à 20h45
Ma première recette... Je crois que j'étais en primaire, j'avais eu des livres de recette pour noël, j'aimais déjà ça et j'ai fait des tuiles il me semble... ou, une mousse au chocolat... ou...
En tout cas c'est la première newsletter que je reçois de ton blog et je ne suis pas déçue!! A plus!!
Commentaire n°23 posté par Delphine le 23/07/2009 à 21h48
Magnifique recette, bravo,

je me souviens bien de ma première recette c'était une "Reine de Saba", ce fut pendant des années le dessert préféré de mon Papa, qui hélas nous a quitté, je n'en ai pas refait depuis d'ailleurs!!!, grâce à toi je viens d'y repenser...

bonne soirée, merci de ton passage chez moi, je viens de m'inscrire chez toi, pour ne plus rien louper,
bonne nuit, bisous, Mamouzette
Commentaire n°24 posté par Mamouzette le 23/07/2009 à 21h56
Recette adoptée, j'adore les courgettes...

C'est affreux, je ne me rappelle plus de ma première recette ! Toutes les autres premières fois que tu cites, je m'en souviens bien (ouf) ;-)))

Bonne soirée
Cath
Commentaire n°25 posté par Cath le 23/07/2009 à 21h56
cela a l'air bien bon, l'alliance courgettes et coriandre me plaît beaucoup. Merci pour ton passage sur mon blog ;-)
Commentaire n°26 posté par cecilou le 23/07/2009 à 22h32
bravo! très original!
Commentaire n°27 posté par ma-ger-de le 23/07/2009 à 22h33
J'adore, j'adore ton blog, que de belles choses !!! Merci de ta visite qui m'a permis de te découvrir ;-) Je me suis permis de t'ajouter à la liste des blogs que j'aime et je m'inscris à ta NL bien sur... A très bientôt !
Commentaire n°28 posté par Sorcilili le 23/07/2009 à 23h01
en tout cas, moi j aime beaucoup la courgette, donc cette recette me fera franchement plaisir
Commentaire n°29 posté par amour de cuisine le 23/07/2009 à 23h15
Je découvre ton blog grâce à ton commentaire merci ,j'aime beaucoup ce que tu proposes et ton humour ,je reviendrais c'est sûr !Ton gâteau a l'air succulent !!
Commentaire n°30 posté par Madjy le 23/07/2009 à 23h25
cadevait etre bon avec des noisettes recette a retenir.
bises charoufa
Commentaire n°31 posté par charoufa le 23/07/2009 à 23h37
Voila une recette originale pour cuisiner la courgette. Je me dois d'essayer.
Commentaire n°32 posté par Loul@ le 24/07/2009 à 04h30
Il donne envie ce gâteau de courgettes, surtout que c'est un de mes légumes préférés! Et relever par la coriandre avec un bon goût de parmesan...juste un délice
Commentaire n°33 posté par Lihan le 24/07/2009 à 08h46
une belle recette. Je comprends qu'elle figure dans tes classiques !
Commentaire n°34 posté par lavande le 24/07/2009 à 09h31
Il doit être savoureux ce gâteau de saison! :)
Bises et à bientôt!
Commentaire n°35 posté par Melle Marion le 24/07/2009 à 09h58
Une jolie recette, les courgettes aiment les noisettes et coriandre !
Commentaire n°36 posté par Fantaisie le 24/07/2009 à 10h06
bravo Pierre
tres joli coloration sur le dessus et super presentation
a bientot
Commentaire n°37 posté par didier le 24/07/2009 à 10h08
moi je me souviens de mon premier mec pas de la recette!
Commentaire n°38 posté par laurenceel le 24/07/2009 à 11h50
Pas de soucis je capitule , j'adore ce genre de recettes à faire et refaire sans se lasser :)
Commentaire n°39 posté par ml le 24/07/2009 à 16h41
Un joli gâteau aux douces saveurs d'été... effectivement, à faire et à refaire!
Commentaire n°40 posté par 56oceane le 24/07/2009 à 22h11
Quel beau gâteau, bravo !
Bisous
Commentaire n°41 posté par Eva le 25/07/2009 à 15h05
Donc c'est une recette testée , retestée , approuvée et améliorée ? une recette à tester de tout urgence !

* * Bises
Commentaire n°42 posté par Chouya le 26/07/2009 à 07h33
et bien les filles, et les garçons aussi peut-être, je vais faire ma maline car j'ai déjeuné aujourd'hui avec Pierre, et oui, lui-même, le fameux qui nous met l'eau à la bouche avec ses photos, idées, commentaires...
Ma recette pour être invitée? C'est un secret et il est bien gardé, mais comme toujours, (oui car ce n'est pas la première fois que je me régale en sa compagnie), c'était créatif, beau à l'oeil, léger et succulent.
Alors, jalouses?...
Commentaire n°43 posté par padak05 le 26/07/2009 à 20h08
On est toujours content de t'avoir , prête encore  pour être de nouveau cobaye? !
bizz Pierre
Réponse de Pierre cuisine le 26/07/2009 à 21h04
une jolie et surement savoureuse façon de manger des courgettes
Commentaire n°44 posté par chocolatatout le 26/07/2009 à 21h07
Un petit coucou pour te dire que j'aime beaucoup cette petite recette estivale...des saveurs de saison....et moi non plus je ne me souviens plus d ema première recette !!!!
A bientôt
Commentaire n°45 posté par Sandrine le 26/07/2009 à 21h31
Toujours prête, mon Peter, comme les scouts!
Commentaire n°46 posté par padak05 le 26/07/2009 à 22h26
Quel joli gâteau!!xxx
Commentaire n°47 posté par Lexibule le 27/07/2009 à 05h56
Ça m'a l'air trop sympa, une nouvelle recette à base de courgettes pour encore plus d'idées merci !!
Commentaire n°48 posté par betty le 27/07/2009 à 08h34
il est superbe ton gateau de courgette. bravo!
Commentaire n°49 posté par culinary delights le 27/07/2009 à 15h35
Je te chipe ta recette, j'ai beaucoup de courgette dans le jardin!
Commentaire n°50 posté par pascaline le 28/07/2009 à 17h52
et tu peux faire aussi la dernière postée ; creme de courgettes et espuma de thym !
Réponse de Pierre cuisine le 28/07/2009 à 21h15

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  • Je cuisine pour m'amuser et régaler mes proches ; j'aime la cuisine inventive , découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux modes de cuisson. Contactez moi à pierre.cuisine@bbox.fr

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