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23 juillet 2009 4 23 /07 /juillet /2009 09:00
On se rappelle tous de la première fois !
les premiers émois
le premier râteau
le premier bisou
la première fois qu'on passe le permis...
le premier enfant 
par contre je ne me rappelle pas la premiere fois que j'ai fait cette recette...
et on s'en fiche ,en tous cas ce n'est pas la dernière!!!!!







Ingrédients
Pour 4 personnes
4 belles courgettes
3 oeufs
1 briquette de crème fleurette entière
10cl de lait
50 g de parmesan rapé (ou tout autre fromage)
1 cuillère à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de poudre de noisettes
1/2 botte de coriandre
10 noisettes
Sel poivre

Chauffer le four th 6/7.

Les courgettes
Couper les courgettes à la mandoline.
Les pré-cuire en plusieurs fois dans une poêle avec de l'huile d'olive (pas besoin de trop les cuire juste les colorer).
Saler poivrer et réserverdans un grand saladier.

L'appareil
Dans un saladier battre les oeufs entiers avec la crème fleurette et le lait ; saler et poivrer;
Ajouter le fromage, la chapelure, la poudre de noisettes et la coriandre préalablement lavée et ciselée.
La chapelure est présente pour absorber le surplus d'eau contenue dans les courgettes.

Verser l'appareil sur  les courgettes et bien mélanger pour bien les enrober .

Verser la préparation dans un moule à manqué de 22cm de diamètre  ; enfoncer les noisettes dans le moule et cuire pendant 50mn (bien surveiller la cuisson et la coloration).

Démouler lorsque la gateau a tiédi.
Servir tiède ou froid avec une salade ou une petite sauce tomate .

Et vous, votre première recette c'était quoi ?!!!
 





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Published by Pierre cuisine - dans Entrée
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commentaires

mady 07/10/2009 15:19


j'adore les recettes, et l'humour qui va avec, ainsi que le prénom de pierre,qui est celui de mon fils! bravo, et merci de tous ces bons plats!!! amitié


provence 28/09/2009 16:46


Réalisée, dégustée, appréciée et publiée ce jour sur mon blog. Merci beaucoup


axoulle 03/09/2009 19:41

hum ca a l'aire delicieux!

provence 29/08/2009 15:18

Cette recette sera sur ma table ce soir (avec de la chapelure sans gluten)et une autre de tes recettes sur mon blog dans quelques minutes. Un grand merci et bravo!

nathalie 04/08/2009 23:01

bonsoir,
je suis de retour après 3 semaines de vancances dans le sud,
bon,en tous les cas, c' est la 1ère fois que je vois ta recette de courgettes, lol,
et super ton rouleau d' aubergines.
bonne soirée.

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