Cake aux lardons abricots et nigelle

Les vacances touchent à leur fin mais pas question de partir sans prendre un petit apéro avec un verre de rosé !

et pourquoi pas ce joli cake salé pour trinquer !

Tchin pour la rentrée!!

For english speakers please roll down !!

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure

10cl d'huile d'olive

12.5cl de lait entier

50g de gruyère râpe

100g de lardons

3 abricots secs

quelques graines de nigelle

sel poivre

Dans un saladier bien fouetter les oeufs la farine la levure le sel et poivre ; ajouter le gruyère râpe. Mélanger ; incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé au micro ondes; ajouter les lardons prélablement poélés les abricots coupés en petits morceaux et les graines de nigelle.

Faire cuire au four th 170mn pendant 40 minutes.

Laisser tiédir sur une grille.

SAVOURYI CAKE WITH PORK BELLY DRIED APRICOTS AND NIGELLA SEEDS

Time to savour this savoury cake with a little glass of Rosé !

Ingredients

3 eggs

150g flour
1 packet of yeast (8g)
10cl olive oil
12.5cl whole milk

100g of roasted pork belly cut into dices

3 dried apricots

a few nigella seeds
salt pepper

In a bowl whisk the eggs flour baking powder salt & pepper, add the grated cheese . Mix, slowly add oil and milk which  has been heated a little in the microwave, add the dices of prok belly, the dried apricots cut into small pieces and the nigella seeds

Bake in the oven th 170° C for 40 minutes
Cool on rack.