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12 juillet 2012 4 12 /07 /juillet /2012 12:21

Pour le fun  un petit duo jus de griotte et mousse de lait parfumée au cacao et grué pour une forêt noire destructurée!!!

For english speakers please roll down !

2012-9109.JPG

Et demain une autre recette à bas de nectar !

1 bouteille de jus de griotte (cerise) de la marque Alain Milliat

10cl de lait écrémé

une pincée de cacao et de sucre glace

quelques grués de cacao

 

Dans un grand verre à bord haut verser le lait écrémé. 

Mixer le lait avec le Bamix disque plane jusqu'à obtenir une mousse légère.

Laisser au fridge 15mn ; la mousse va se solidifier un peu.

Dans un verre verser le jus de griotte très frais.

Façonner une quenelle de mousse . La verser sur le jus bien frais puis parsemer la cacao le grué et le sucre glace.

Servir bien frais 

 

BLACK CHERRY JUICE COCKTAIL

1 bottle of black cherry juice 

10 cl of skimmed milk

a pinch of cocoa and cocoa beans and icing sugar

 

With the Bamix mixer mix the skimmed milk until obtaining a foam ; direction to the fridge for about 15mn 

In a glass pour the cherry juice ; make a scoop of milky foam and sprinkle the cocoa cocoa beans and icing sugar ; 

Serve very fresh immediately 

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Published by Pierre cuisine - dans Dessert
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commentaires

kola 13/07/2012

Le lait se solidifie ? cela semble étonner tout le monde, mais je prends avec gourmandise la recette... j'essayerai de me pencher sur la liquidation du lait après... lol... bravo à toi et merci
encore, belle fin de journée,
Jacqueline

domi 14/07/2012

Alors là je suis sur le " cul " voir perdu dans la noire forêt....excellent j'adore

la nonna 16/07/2012

et ben mazette comme c est élégant, bisous

Emilie 06/08/2012

Voilà une verrine très classe !

Vanille 07/10/2012

La mousse ne retombe pas ? Il faut que je trouve ce jus.

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