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  • Bokal, Mignon de porc, riz Thaï , thym frais (29/03/2019)
    C’est presqu’un bento pour le bureau ou pour des étudiants qui viennent chez leurs parents le week end et qui repartent avec un …bokal ! For English readers please scroll further down ! 1 filet mignon 1 Echalote 10cl de vin blanc QS de thym frais Crème...
  • Epaule d'agneau confite, vierge mangue grenade coriandre (22/03/2019)
    fijsfsfslfjs For English readers please scroll further down!! × Impression de la page Envoi vers l'imprimante. renvoyer Épaule d'Agneau confite sauce vierge Une épaule d’agneau : 1,3kg ici Huile pour la marinade (olive, pépins de raisin…) : 1/2 verre...
  • Sablé , crémeux yaourt, cassis (15/03/2019)
    Le sablé est devenu chez Pierre Cuisine une signature ! ici avec un crémeux au yaourt grec relevé d'un insert de cassis il est formidable ! For English readers please scroll further down! Sablé breton crémeux de yaourt et myrtilles Pour 6 personnes Insert...
  • Espuma de beaufort, mendiant salé sucré (08/03/2019)
    fijsfsfslfjs For English readers please scroll further down!! Espuma de beaufort mendiant salé sucré D’après une recette de Jean Sulpice 25 cl de lait demi écrémé 12,5cl de crème fleurette à 35% MG 1 feuille de gélatine 250g de beaufort coupé en petits...
  • Sablé breton, crème noisettine , myrtilles (01/03/2019)
    Tout le monde adore ce sablé breton ! alors Chez Pierre Cuisine on s’amuse avec et on invente sans beaucoup se tromper tant le combo Noisette/Myrtilles est performant !! For english readers please scroll further down! Pâte sablée 90g de beurre mou 1g...

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  • : Le blog de Pierre cuisine
  • : Une cuisine créative et pleine d'enthousiasme ! Contactez moi à pierre.cuisine@bbox.fr
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  • Pierre cuisine
  • Je cuisine pour m'amuser et régaler mes proches ; j'aime la cuisine inventive , découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux modes de cuisson. Contactez moi à pierre.cuisine@bbox.fr

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